Molti si chiedono se bere il caffè senza zucchero abbia degli effettivi benefici. Alcuni pensano che faccia dimagrire, altri che sia in grado di fare passare il mal di testa, che favorisca la digestione o che sia un potente calmante. Sono effettivi benefici o solo leggende metropolitane?
Il caffè senza l’aggiunta di zucchero aiuta a dimagrire
Bere il caffè amaro effettivamente aiuta a non ingrassare e questo è evidente dal fatto che senza aggiungere lo zucchero, il contenuto calorico di una tazzina di caffè è pari a 3 calorie circa.
Questo già potrebbe aiutarci a comprendere perchè il caffè amaro non favorisce l’aumento di peso ma forse non tutti sanno che se assunto in maniera equilibrata è in grado di aumentare il metabolismo, con un conseguente effetto ‘termogenico’ ed una diminuzione dei grassi.
Il caffè amaro aiuta a digerire dopo i pasti
Questo effetto benefico è legato al fatto che il caffè senza zucchero favorisce la digestione. Gli acidi presenti nel caffè infatti stimolano la produzione di succhi gastrici e quindi facilitano i processi digestivi.
Bere il caffè senza zucchero aiuta a far passare il mal di testa
Una delle proprietà più note del caffè è il suo essere un potente vasocostrittore, cioè quella capacità di restringere i vasi del nostro corpo ed aumentare in maniera lieve la pressione arteriosa del sangue. Nel caso che siamo colpiti da un forte mal di testa questo è di grande aiuto. Molti però esagerano con l’assunzione di caffè e questo causa poi l’effetto contrario.
Il caffè privo di dolcificanti influenza la nostra personalità
Anche per me questa è stata una novità. Recentemente ho trovato uno studio condotto da una università situata in Austria che ha scoperto una connessione fra chi ama il caffè amaro e manifesta segnali di nevrosi. Sembra infatti che chi preferisce i cibi amari abbia più possibilità di accentuare tratti della sua personalità alterati.
Io ho sempre pensato che si trattasse solo di un leggero aumento del proprio stato di ansia o di nervosismo ed invece sembra che si tratti di un effetto più profondo legato al nostro sistema nervoso.